| 虽是立秋了，天气却一日热过一日。晚上吃饭时候，听到电视里的气象小姐播报天气。“呀，……”我一面呲牙咧嘴地就到桌上小菜喝着碗里面清粥，一面大声嚷嚷着：“这样热的天气，可不是要热死人了么！”“可不是嘛。”父亲点头，表示十分之同意，“从前有一回我去到重庆的时候，就听说在那个地方，一个夏季里面是要热坏好几个人的！”“怎么？……”我睁大眼睛，看父亲，“还真有这样的事情啊？您怕是道听途说的吧？”“你懂什么。”老人家摇头，以一样孺子不可教的眼光望到我。一字一句地说：“我，去，过，那，地，方。这是确确实实，真，有，其，事，的！”“才怪呢。只听过冷死人，哪有平白无故热坏人的道理。除非是中暑了。”我说，并不十分相信父亲大人的话。“你这丫头，……”父亲拿眼睛瞪我，一面就摆出要教训人的架式。“好了，好了，你们俩个莫要再争了。”母亲怕我吃亏，忙插话进来。“依我说呢，这样热的天气，弄到人连吃饭的胃口也没有。就算是热不坏人，怕是也要把人饿坏了。”母 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜茄子2只，红尖椒半两 |
| 【辅料】精盐，味精，酱油，醋，香油，花椒粒少许 |
【制作步骤】
| 1.已去皮的茄子置锅内大火蒸15-20分钟，蒸至软熟时，取出沥干水份，摊凉后撕成长条形状，装入盘中。 | 2.把已切成粒的红尖椒另装小碗内，加入蒜蓉，精盐，味精，酱油，醋。搅拌均匀后淋在茄条上。 | 3.锅内倒入香油，烧热，倒入花椒炸出香味后，撇出花椒粒不用。 | 4.趁热把花椒香油淋在盘中茄条上，搅拌均匀，即成。 |
【拌蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士这一样菜的味道，鲜，香，麻，辣，酸，五味俱全。其中口味无法用言语形容。诸位若是不信，尽不妨下厨一试。保管能让你在无形当中胃口大开，多喝下一碗粥去呢。 ：） |
