| 金针菇被称为益智菇，含有丰富的营养物质，用小米辣白灼出来的金针菇味道还挺刺激，喜欢辣的朋友可以试试！味道很不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】金针菇300g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，葱适量，小米辣4个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：金针菇、香葱、红尖椒 |
 | 2.香葱、红椒洗净，香葱切碎，红椒切圈 |
 | 3.金针菇洗净切去根部，洗干净 |
 | 4.酱油倒入盘中 |
 | 5.水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫5分钟 |
 | 6.捞出置凉开水中过水 |
 | 7.沥干水份 |
 | 8.将金针菇置于放了酱油的盘中拌匀， |
 | 9.撒香葱碎 |
 | 10.锅里置油 |
 | 11.锅里置油 |
 | 12.将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味，食用前拌匀 |
【白灼金针菇做法小贴士】
| 小贴士金针菇也是菇类，最好多煮一会 |
