| 以前一直以为娃娃菜就是大白菜的芯，直到后来上度娘科普了一下才知道不是的，没文化伤不起啊！俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜2棵 |
| 【辅料】剁椒适量，鲍鱼汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜+剁椒 |
 | 2.娃娃菜洗净一切四 |
 | 3.锅里水烧开放入娃娃菜焯水 |
 | 4.焯好的娃娃菜放入盘子 |
 | 5.油锅烧热放入剁椒煸炒 |
 | 6.放入水淀粉 |
 | 7.放入鲍鱼汁 |
 | 8.放入适量的盐 |
 | 9.把汤汁浇在娃娃菜上 |
 | 10.蒸锅水烧开，放入娃娃菜蒸6到8分钟 |
 | 11.出锅即可食用 |
【鲍汁剁椒娃娃菜做法小贴士】
| 因为娃娃菜还要蒸，所以焯水时不要焯太熟。 |
