| 1．鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2．鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3．鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。4. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分， 能够破坏癌细 胞必需的代谢物质；5. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；6. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质 23.4 克，脂肪 3.4 克，无机盐钙 32 毫克， 3.0 毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素 A， B1 等。D，天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。宝宝不宜多吃宝宝秋冬易便秘，饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘，专家提醒，宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材，宝宝摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲍鱼5个，虾米10g，淮山100g，大米80g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲍鱼在买的时候可以叫老板帮忙把壳去掉。回到家后把鲍鱼洗净，对半切 |
 | 2.虾米洗净用搅拌机加点水打成绒 |
 | 3.用猪大骨汤加大米淮山煮粥，大火煮上气改小火煮10分钟 |
 | 4.排气后开盖，放入虾米绒和鲍鱼，油。煮到鲍鱼熟后加盐拌匀就可以了 |
 | 5.成果照 |
【鲍鱼粥做法小贴士】
| 鲍鱼放入之前，煮粥的时候注意要先大火煮上气之后再用小火煮10分钟 |
