| 西兰花的绿和白玉菇的白，搭配起来十分清爽，一朵朵西兰花吸收了白玉菇特有的鲜味后也会更加的好吃，这是一道十分健康少有的小菜哦。 |
【食材与调料】
【主料】白玉菇100g，西兰花100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小瓣 |
 | 2.白玉菇也去掉根部，将西兰花在烧开的水中汆烫至5成熟后捞起备用 |
 | 3.炒锅里放油，烧成七成热的时候放入蒜蓉和白玉菇爆炒 |
 | 4.放入西兰花和白玉菇同炒，加入少许水大火煮2分钟，再加入食盐和鸡精调味就可以啦 |
【白玉菇炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士1.西兰花要用冷水浸泡，里面的小虫子就会跑出来。 2.煮时不要盖锅盖，盖上锅盖后西兰花的颜色会变黑。 |
