| 看到超市里那油腻腻、甜得要命的红豆沙，就下决心要自己做。在想象中好象自己做豆沙有些难度，但经过自己动手做后，感觉一点也不难，而且非常好吃，甜味也刚刚好。 |
【食材与调料】
| 【主料】红豆250g |
| 【辅料】红沙糖90g，猪油30ml |
【制作步骤】
 | 1.红豆洗干净，冷水浸泡8小时以上。 |
 | 2.泡好的红豆冷水下锅，水量只超过红豆表面1cm左右。 |
 | 3.用大火煮开后，再继续煮10分钟，转小火，煮到水分差不多干，红豆已开花。 |
 | 4.将红豆及豆水一起倒入搅拌打至细末。 |
 | 5.将打好的红豆沙倒在一个耐容器里。 |
 | 6.放入微波炉，先大火转10分钟，再按自己需要的干湿程度转几分钟，拿出来搅拌一下，再转几分钟。 |
 | 7.加入糖和油，搅拌均匀。 |
 | 8.最后再转5分钟，红豆水收干即可。 |
【简单自制红豆沙做法小贴士】
| 红豆浸泡时间越长，煮的时间就越短。 |
