| 脸上的胶原蛋白呼之欲出，秋季的滋补菜单！~ |
【食材与调料】
【主料】大白豆1只 |
| 【辅料】姜片少许，料酒少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄洗干净，剁成小块。 |
 | 2.汤锅加冷水，下蹄花煮开后倒掉水，冲洗掉浮沫，再加冷水煮开一次，再倒掉水，浮沫冲洗干净。 |
 | 3.汤锅加2000ml冷水，下蹄花、姜片，烹入少许料酒，入蒸箱温度100度，时间为2小时。 |
 | 4.汤锅中下泡发好洗净的大白豆，大白豆需要提前一晚清水泡软。 |
 | 5.入蒸箱，温度100度， 时间半小时，盛出后倒入适量生抽调味，撒上葱花点缀 |
【白芸豆蹄花汤做法小贴士】
| 小贴士加冷水煮猪蹄，有利于去浮沫~ |
