百香果柠檬鸡爪,百香果柠檬鸡爪的做法 - 阳康菜谱网百香果柠檬鸡爪做法大全

夏天大家都很喜欢吃凉拌鸡爪，配着啤酒，我不吃辣，所以没有放辣椒，吃辣的可以在调料里面加上辣椒。

【食材与调料】

【主料】鸡爪 500克生抽 200克白糖 10克香油 10克大蒜 4瓣料酒 5克米醋 25克香醋 25克柠檬 1个百香果 1个香菜适量
【辅料】料酒适量姜片3片

【制作步骤】

1 鸡爪洗干净，剪掉指甲，切成小块方便入味。
2 锅内放冷水后加入鸡爪，料酒，姜片，煮沸后再煮8分钟。
3 捞出鸡爪放入冰水中冷却。
4 取一个大碗放入米醋，香醋，生抽，白糖，香油，蒜末，料酒，柠檬片，百香果，搅拌均匀。
5 等鸡爪全部冷却后，控干水分，放入调制好的酱料中，加入香菜，放入冰箱冷藏五六个小时等待入味后就可以开吃了。