| 百香果酸酸的，有种浓郁的香气，做得蛋糕甜中带酸，非常清爽。 |
【食材与调料】
【主料】百香果2个，鸡蛋3个，面粉60g |
| 【辅料】糖50g，植物油20g |
【制作步骤】
 | 1.百香果去壳加糖腌制一晚 |
 | 2.蛋黄加糖打散加植物油和腌制好的百香果。蛋白分三次加糖打发。 |
 | 3.将面粉与蛋黄液混合，取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，混合后再与剩下的蛋白混合 |
 | 4.将蛋糕糊放入六寸活底蛋糕模，振出大气泡 |
 | 5.烤箱中层170℃上下火烤35分钟 |
 | 6.冷却后脱模切块。 |
【百香果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士百香果先用糖腌制一晚口感会更好。 |
