| 酸酸甜甜的百香果磅蛋糕，做了三次，非常喜欢吃的一款磅蛋糕！ |
【食材与调料】
【主料】百香果5个，糖粉110g，总统发酵黄油150g，低筋面粉180g，鸡蛋150g |
| 【辅料】泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 面糊里需要40克果汁 淋面20克果汁 |
 | 2.面粉和泡打粉一起过筛3次备用 |
 | 3.黄油温室软化加入糖粉，打发羽毛状 |
 | 4.分多次加入鸡蛋液（常温鸡蛋） |
 | 5.每一次加入都要搅打均匀，再加下一次的蛋液 黄油加鸡蛋液打发好的状态 |
 | 6.加入面粉和泡打粉一起翻拌均匀 |
 | 7.分次加入40克的百香果汁 |
 | 8.面糊一定要搅拌均匀，搅拌好的面糊的有光泽非常细腻的状态（我大概是以J字的搅拌法，拌了100下面糊） |
 | 9.倒入模具 温度160度 烘烤 35-40分钟 大概烤到15-20分钟拿出来在蛋糕表面划一道，这样烤出来更漂亮！ |
 | 10.烤好之后暂时不脱模，淋上20克的果汁 |
【百香果磅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士注意事项： 面粉要提前过筛3次 鸡蛋如果是冷藏的要提前拿出来放到常温 白果汁根据自己的要求，也可以多加20克 |
