| 莴笋是常见的食材，莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。凉拌莴笋保持了它的原汁原味，口感脆爽，天气热了就想吃它了。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋300g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮洗净 |
 | 2.切成细丝放入容器 |
 | 3.加入适量盐 |
 | 4.加入适量糖 |
 | 5.加入适量香油 |
 | 6.加入适量醋 |
 | 7.搅拌均匀就可以吃了 |
【拌莴笋做法小贴士】
| 小贴士放糖可以提味，味道更好 |
