| 普洱的天气四季如春，秋冬季虽然不冷但气候比较干燥容易嗓子干痒咳嗽。于是我常常熬一些冰糖雪梨膏备着，每天早晚两次舀一匙泡水喝，别说这方法还挺管用的从秋天到冬天都没有听到家人咳嗽。 |
【食材与调料】
| 【主料】 雪梨 3000g 【辅料】 冰糖300g |
【制作步骤】
| 1 雪梨用少量的面粉搓洗一会，再用清水洗净表皮。 |  |
| 2 把洗好的雪梨切成小块，梨皮、梨核、梨籽也要一起切。 |  |
| 3 把切好的梨块放入煮锅里，加半小碗水煮半小时，水加半小碗就行，煮梨的时候会出大量的水。 |  |
| 4 梨煮软后再放入一些冰糖同煮一会。 |  |
| 5 一小时后关火稍放凉，把放凉后的冰糖雪梨放入料理机里打成果泥。 |  |
| 6 再把果泥放入煮锅里，大火煮沸后改中小火熬制。 |  |
| 7 熬至冰糖雪梨浓稠成膏状即可关火。 |  |
| 8 趁热放入玻璃瓶中密封保存即可，吃的时候舀一勺出来吃或是泡水喝。 |  |
【冰糖雪梨膏做法小贴士】
