| 上大学的外甥要来家里，给他做点什么好吃的呢，做烧饼吧，他还没尝过我做的烧饼呢，儿子一听说我做烧饼也极力赞成，而且向他哥哥大力宣扬了好豆网。鼓动哥哥的妈妈也上这个网站，就可以天天有好吃的了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，白糖50g |
| 【辅料】油适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.油皮和好 醒一会 |
 | 2.油酥和好 |
 | 3.油皮分成小剂 |
 | 4.油酥放在油皮中 像馅料一样 |
 | 5.像包包子一样包起来 |
 | 6.擀平 牛舌状 |
 | 7.卷起来 |
 | 8.覆上 保鲜膜 松弛十分钟 在重复6、7 |
 | 9.白糖用面粉 混合好 |
 | 10.取一个饼胚子 放入白糖 |
 | 11.包起来 |
 | 12.再松弛 十分钟 |
 | 13.擀平 成饼 放入烤盘中 刷上蛋液 |
 | 14.烤箱预热 上下层200度 加热25分钟就好了 |
【白糖烧饼做法小贴士】
| 两次松弛很重要 不能省略 糖粉的比例是白糖：面粉=2：1 |
