宝宝外出时看到有冰糖葫芦非得要,可是看到那卫生真是不敢恭维,一想还是回家做吧就这样回家做起来了。虽然没有外边做的好看不过味道是可以的哟 |
【食材与调料】
【主料】山楂100g,菇娘100g,葡萄100g |
【辅料】水适量,绵白糖适量 |
【制作步骤】
1.把所有的食材清洗后用签子窜成串备用 | |
2.用水和糖熬奖 | |
3.糖和水是3:2,记得一定不能搅动 | |
4.记得不要用大火用中小火看糖奖边有糊的样子时就用筷子蘸一下看一看有糖丝拉出来没,要是有就可以把所有串在锅里转一圈就行了 | |
5.最后在盘子里涂一下油这样再把蘸过糖奖的串放在盘子里就不沾了。 |
【冰糖葫芦做法小贴士】
第一熬糖奖时一定不能搅拌,第二就是盘子里一定要放油不然就没个弄了,第三就是看到有糊时就蘸这时火候可好了。第四就是一定要全程小火哟 |