| 款待客人不能光吃，还要喝，一喝酒就不能总是大鱼大肉，还需要来写凉菜以便佐酒，胖子给大家介绍的这道菜就是非常好的下酒小菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜100g，土豆150g，香菜50g |
| 【辅料】辣椒油10ml，醋10ml，味达美适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净切丝。 |
 | 2.入锅中焯水。 |
 | 3.盛出放入冰水中冰镇5分钟盛出控干水分。 |
 | 4.胡萝卜洗净切丝。 |
 | 5.香菜洗净切段和土豆丝胡萝卜丝一起放入容器中。 |
 | 6.放入调料拌匀。 |
 | 7.盛盘，一道爽口的下酒小菜就做好了。 |
【拌三丝做法小贴士】
| 土豆丝焯水后放入冰水中冰镇一下再食用吃起来格外的脆。 |
