| 以前吃猪肚都是买熟食，上了好豆胆子越来越大了，这次买了个生的回来自己煮。还好比我想象中的好清理，比大肠好洗多了。上次买了大肠，把我洗恶心了，后遗症好严重，再也不敢买生大肠了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肚500克 |
| 【辅料】面粉适量，醋适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肚翻过来，翻到有滑滑粘液那一面，放入适量面粉，醋。不停的用手揉捏。然后冲洗干净，滑滑的粘液就没有了 |
 | 2.冷水下锅，把猪肚焯水断生 |
 | 3.用剪刀把白白的膜刮去洗净 |
 | 4.电压力锅，放入猪肚，放适量水，放适量生姜跟料酒。压25分钟 |
 | 5.片粗丝，调一个酱油碟，蘸蘸吃 |
【白切猪肚做法小贴士】
| 小贴士我压的刚刚好，感觉也不是特烂，也不是太脆。喜欢再烂点的可以多煮一会 |
