| 这还是中秋节时做的月饼，一直没得空发上来，趁着国庆小长假，分享分享~喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉50g，粘米粉40g，小麦淀粉20g，牛奶150ml，糖粉60g |
| 【辅料】油20ml，自制白豆沙适量，熟糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将所有粉类混合在一起，过筛一遍 |
 | 3.将糖粉加入牛奶当中 |
 | 4.加入油，搅拌均匀 |
 | 5.将混合好的粉类筛入牛奶油混合液中，搅拌至无颗粒状 |
 | 6.将混合好的糊隔水蒸熟 |
 | 7.搅拌后，放稍凉，这是冰皮了 |
 | 8.称量白豆沙30g |
 | 9.称量冰皮20g |
 | 10.将冰皮压成一个薄片，团好的白豆沙团放入其中，收口包紧 |
 | 11.放在炒熟的糯米粉中滚动 |
 | 12.放入模具当中 |
 | 13.压出想要的花型，放入冰箱内冰冻后，味道更好 |
【冰皮白豆沙月饼做法小贴士】
| 冰皮月饼顾名思义，放入冰箱冰了之后口感更好 |
