| 在南方牛筋很少见有卖的，但是嘴巴又很馋，呵呵牛筋面自己制作不好制作，所以就买了些干的回来凉拌下一点都不逊北方卖的新鲜的哦。而且卡路里也不是很高，很适合减肥MM喔不过吃多了也没啥营养滴，适可而止啦 |
【食材与调料】
| 【主料】牛筋面200g，芝麻酱30g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.干牛筋面，200克 |
 | 2.用温水泡下，泡约分钟左右 |
 | 3.再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺 |
 | 4.芝麻酱里面放盐和味精 |
 | 5.跟着再放进去温水 |
 | 6.搅拌好啦，不能太稀了哦。 后面还要放其他调料 |
 | 7.继续放入酱油、醋、香油等调料 |
 | 8.搅拌下就搞定啦 |
 | 9.看泡成这样子就差不多啦 |
 | 10.捞出来后稍微控下水 |
 | 11.浇上刚刚搅拌好的芝麻酱和辣椒就可以吃啦， 喜欢吃青瓜的朋友可以切个青瓜丝放进去喔 |
 | 12.搅拌好以后的成品 |
【拌牛筋面做法小贴士】
| 1，一定要用温水泡牛筋面哦 2，关键步骤在于搅芝麻酱，放水的时候要先从稠搅到稀的，不要一下放太多水 3，喜欢吃其他青瓜的朋友切丝放进去一起凉拌就OK啦 4，有些朋友喜欢吃豆芽，豆芽一定要在开水里面煮一下，熟了后才可以一起凉拌哦。 |
