| 喜欢吃馒头，可是市场上买的又不放心，周末闲来无事，自己在家蒸上一大锅馒头，放冰箱冻上，每天早上热2个，再煮点小米粥，配上煮鸡蛋和小咸菜，营养健康的早餐就OK了。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉3碗 |
| 【辅料】酵母适量，白糖适量，纯净水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入适量酵母和白糖，用温水和面，揉至面光滑，盖好，静置等待面发。 |
 | 2.发好的面，有原来的2.5倍大。 |
 | 3.揉成一个个圆滑的小馒头，醒二十分钟。 |
 | 4.锅中填适量凉水，烧开后，将馒头放入锅中。 |
 | 5.先大火蒸，开锅后，改中火。 |
 | 6.蒸约半个小时，馒头就熟了，等待一二分钟后，开盖。 |
 | 7.馒头出锅入盘，还不错吧。松松软软的，很好吃哦！ |
【白面馒头做法小贴士】
| 小贴士和面时加适量白糖是为了面发的快一些。 |
