最常见的早餐是什么,估计十个人会有九个说:豆腐脑油条。每天早晨,去小区门口的小摊上买两碗豆腐脑,两三根油条好像是很稀松平常的事。但是这个时候就会出现一个问题,油条这种东西,只有热着才好吃,只要它凉了,哪怕自己再热那味道也不一样。总觉得扔了吧有点可惜,不扔吧确实不好吃。这不要紧,今天蓝猪坊教大家怎么将油条废物变宝。跟粤菜的做法结合起来,就变成了这道改良版的粤菜。不仅颜值高,而且还有五星级饭店的高逼格,让你在家轻轻松做到大饭店的味道。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁1根 |
【辅料】盐0.5g,料酒3g,淀粉适量,食用油适量,沙拉酱适量 |
【制作步骤】
1.虾仁放入料理机,加入盐、料酒,一个蛋量得蛋清,继续打碎 | |
2.油条切成小段,两端酿入虾泥,裹上淀粉 | |
3.锅内食用油烧热,放入油条段,炸到油条变脆,虾肉变粉红即可 | |
4.樱桃去核,菠萝切成小块,和炸好的油条一起放进干净的盆里,放上沙拉酱,搅拌均匀即可 |
【菠萝油条虾做法小贴士】
小贴士炸油条的油温不可过高哦 |