| 新手学烘焙，次次失败，终于有一次是像模像样了，用的菠萝馅，酸酸甜甜的 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油40g，糖粉20g，水30ml |
| 【辅料】低筋面粉80g，黄油40g，抹茶粉12g，菠萝1个，白砂糖100g |
【制作步骤】
 | 1.菠萝切块，放榨汁机里打成蓉，少放一点点水 |
 | 2.锅烧热放入黄油 |
 | 3.倒入菠萝和糖 |
 | 4.炒至水分快没有时候，菠萝馅成一团，盛出放凉 |
 | 5.将面粉，糖粉，黄油放入盆中揉成小块，加水和成面团 |
 | 6.辅料中面粉，抹茶粉，黄油揉成团 |
 | 7.分成等量的面团 |
 | 8.将水油皮按薄，包入抹茶油皮 |
 | 9.按扁，擀成长型，卷起 |
 | 10.醒十五分钟，再次擀成长型，卷起 |
 | 11.切成两段 |
 | 12.按扁，切面朝上，擀成圆形 |
 | 13.擀成圆形后切面朝下包入菠萝馅 |
 | 14.像包包子一样包成圆形，褶子朝下，烤盘放油纸，我忘买了，用的锡纸，将包好的酥饼放入 |
 | 15.烤箱180度，上下火烤二十分钟即可 |
 | 16.出锅后放凉，酸酸甜甜的 |
【菠萝酥饼做法小贴士】
| 小贴士像包包子一样包成圆形，褶子朝下，烤盘放油纸 |
