| 布郎尼蛋糕是一款既简单又好吃的糕点，说它简单只需要把蛋糕的所有材料搅拌搅拌就行，无需向其他蛋糕那样还要打发鸡蛋，而且还有诸多的注意事项。这款蛋糕介于蛋糕与饼干之间，如果烤完后立即吃口感香甜，表皮酥脆，内部松软。而留到第二天吃，又有点象饼干的口感，因为这款蛋糕是用巧克力和黄油制作的，而巧克力和黄油冷后都会变硬。这是我的第一个布郞尼，你看是不是特简单，而且也很成功。这款蛋糕好吃的停不了口，如果不是考虑到热量大，油脂多对身体不好我一人都能把它消灭光。 |
【食材与调料】
【主料】黑巧克力37g，鸡蛋1个，低筋面粉35g |
| 【辅料】黄油65g，细砂糖60g，核桃37g |
【制作步骤】
 | 1.核桃仁160度放烤箱里烤5分钟，表面微微变黄后拿出放凉。 |
 | 2.用手搓去核桃仁的皮，然后用手掰成小块。 |
 | 3.鸡蛋磕入碗中打匀备用。 |
 | 4.把黄油和巧克力放小盆里隔热水融化。 |
 | 5.鸡蛋液倒入巧克力盆中搅匀。 |
 | 6.加入细砂糖混合均匀。 |
 | 7.筛入低筋面粉上下翻拌到没有干粉。 |
 | 8.放入核桃仁搅拌几下混合。 |
 | 9.取一模具，底部铺上一层油纸，将面糊倒入模具里。 |
 | 10.模具放入提前预热好的烤箱里，上火165度，下火180度烤20分钟，烤好后即可切片食用。 |
【布朗尼蛋糕做法小贴士】
| 小贴士零失败的小糕点，制作过程中不要过度搅拌注意烘烤温度别烤焦了就行。 |
