| 老公从承德带回来的板栗，儿子很喜欢吃，就在想要是做成菜就好了，正好他太婆拿了半只鸭子过来要给他吃，做成了板栗焖鸭肉给他配稀饭吃 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭子半只，板栗1包 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，八角2个，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸭肉洗净切成块 |
 | 2.准备好板栗 |
 | 3.烧开水将鸭肉焯水下 |
 | 4.用流水法将焯过的鸭肉洗净油脂 |
 | 5.另起油锅加入姜片爆香 |
 | 6.加入八角加入鸭肉翻炒 |
 | 7.加入生抽 |
 | 8.加入老抽 |
 | 9.加入适量的热水，大火烧开，小火慢炖 |
 | 10.加入板栗，再烧5分钟 |
 | 11.盛盘 |
【板栗焖鸭肉做法小贴士】
| 因为生抽和老抽本身有咸味了，所以盐按照自己的口味可加可不加 鸭肉先焯水下去掉油脂 汤汁很下饭 |
