| 朋友到家里来，带来两个菠萝，已经是削好皮的了，就得尽快吃完，晚上做一个菠萝鸡翅，入菜分担一些吧~这道菜的调味加了叉烧酱，即上色又入味，酸甜可口胜过可乐鸡翅。菠萝取的中间芯部，因为图它硬整好料理，也耐烧会更入味，看起来很像土豆，可不是土豆哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中8个，菠萝半个 |
| 【辅料】油适量，盐3g，蚝油5ml，料酒4ml，叉烧酱1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中浸泡半个小时，洗净 |
 | 2.菠萝取芯，硬整一点，忘记拍照，以此代替了 |
 | 3.鸡翅用少许盐，料酒，蚝油揉匀入味，放置冰箱两个小时以上 |
 | 4.平底锅放底油，煎鸡翅 |
 | 5.煎至金黄色 |
 | 6.翻面煎另一面 |
 | 7.煎好后加热水，盐，蚝油，白糖，将菠萝快放入 |
 | 8.再加一茶匙叉烧酱，烧至汤汁收尽出锅 |
 | 9.装盘 |
【菠萝鸡翅做法小贴士】
| 鸡翅需提前腌制入味。 叉烧酱可起到提色提味的作用。 菠萝味酸需加白糖中和味道。 |
