| 这个菜酸甜可口，儿子特爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g |
| 【辅料】盐适量，菠萝100g，番茄酱50g，淀粉2大勺，糖适量，料酒适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切块.加盐,料酒,花椒面腌制入味.土豆淀粉泡半个小时,放肉抓匀. |
 | 2.入锅中炸成型,待油温升高再复炸一遍. |
 | 3.把番茄酱加少许糖,水熬开.放入肉,菠萝,炒匀. |
 | 4.酸甜可口的菠萝肉。 |
【菠萝咕噜肉做法小贴士】
| 小贴士一定要用土豆淀粉挂浆，而且事先泡半个小时，否则不起酥。 炸第二遍时油温要七八成热，倒入后一分钟左右即捞出。 |
