| 加了胡萝卜汁的馒头，给馒头增添了一抹色彩，更增加了一份营养。作为辅食给小朋友吃的话建议糖量可以减至10g或者不加。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜300g |
| 【辅料】酵母3g，白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮 然后一点水（大概20~30g左右）倒入搅拌机内打成胡萝卜汁，然后过滤掉胡萝卜渣留下汁备用。我是用原汁机渣汁分离的。 |
 | 2.面粉＋白糖＋酵母混合均匀后加入胡萝卜汁（150g左右）用筷子搅拌成絮状。 |
 | 3.然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团。 |
 | 4.揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。 |
 | 5.发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。 |
 | 6.把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。 |
 | 7.蒸锅内加足够的水烧温热后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。 |
 | 8.然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。 |
【胡萝卜汁馒头做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，增强免疫功能，益肝明目，通便抗过敏，美丽容颜，预防感冒。 |
