这道粥比较麻烦,我主要是想用排骨的汤给宝宝煮粥,所以就要先炖排骨在煮粥,时间就有点长了,不过为了宝宝的身体着想,这算不了什么,而且排骨也可以大人吃嘛。本来是准备只用汤煮粥的,后面看见白萝卜和排骨都煮好了,所以在粥里面又加了排骨和白萝卜。 |
【食材与调料】
【主料】大米20g,白萝卜500g,排骨700g |
【辅料】姜片适量 |
【制作步骤】
1.沸水放入洗净的排骨加入姜片焯水 | |
2.准备白萝卜 | |
3.白萝卜洗净,切块 | |
4.另起一过,加水烧沸,放入焯好的排骨盖上盖子大火烧沸,转小火烧20分钟 | |
5.放入白萝卜继续煮至熟。 | |
6.煮好的排骨汤 | |
7.备好大米,然后捞出2块排骨和3块白萝卜。 | |
8.白萝卜切碎,排骨去骨,取肉,切碎 | |
9.将大米和排骨汤放入BB煲内,煲至沸 | |
10.放入排骨和白萝卜煲至熟即可 | |
11.出锅。 |
【白萝卜排骨汤粥做法小贴士】
小贴士因为是给宝宝吃的,所以焯排骨的时候我没有放料酒之类的去腥味,只是放了几片姜片。 |