| 本该是牛尾，懒得去拿，冰箱里还有一条牛尾椎，牛尾的上段，想来功效也差不了多少。巴戟天温补而质润，能补肾助阳，祛风除痹，强壮筋骨，善治老人之腰腿痛，且补而不燥，强壮之力比桑寄生，杜仲更优。当归专补血养肝，活血行滞。生姜温胃除膻，促进食欲。故此汤有补肾养血，强壮腰膝之效。肾虚有湿热者不宜。牛尾椎不太好切，尽量切成小段，实在切不了，只好任它。 |
【食材与调料】
| 【主料】 牛尾椎 1条 巴戟天 30克 当归 12克 生姜 4片 【辅料】 香菜少许盐少许 |
【制作步骤】
| 1 用料：牛尾椎1条（约500克），巴戟天30克，当归12克，生姜4片，盐少许，香菜少许 |  |
| 2 药材洗净，用清水略泡， |  |
| 3 生姜洗净，切成片。 |  |
| 4 牛尾椎洗净，切段。 |  |
| 5 锅中倒水，放入牛骨， |  |
| 6 大火煮沸片刻， |  |
| 7 捞出牛骨，弃汤不用。 |  |
| 8 将所有材料倒入电砂煲中，加入温水， |  |
| 9 先用强档煮沸，再转自动档焖数小时。 |  |
| 10 肉烂骨脱，熄火， |  |
| 11 出锅，加盐调味食用。 |  |
【巴戟当归牛骨汤做法小贴士】
