| 秋燥天气要多吃果蔬，这个披萨饼皮上加入了新鲜的蔬菜，玉米、青椒、香菇、番茄等等，再配上自制白酱和芝士碎，好吃极了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉75g |
| 【辅料】自制白酱适量，玉米1根，番茄1个，青椒半个，香菇3朵，脆皮肠65g，马苏里拉芝士碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.将水、玉米油、糖、盐放进面包桶内，再加入面粉，最上端放酵母。 |
 | 2.用面包机和好面团，室温下发酵两倍大。 |
 | 3.在等待发酵期间做白酱蔬菜配料。准备好铺在上面的食材，切块。 |
 | 4.将玉米粒、青椒、香菇、番茄放锅中，加少量油，快炒 |
 | 5.关火，加入白酱拌均匀，备用。 |
 | 6.发酵好的面团取出排气，静置15分钟。 |
 | 7.将面团擀圆，放在学厨披萨盘上，用叉子叉出小孔。 |
 | 8.铺上白酱拌好的蔬菜料，放上脆皮肠。 |
 | 9.洒上芝士碎。 |
 | 10.放入提前预热好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分钟。 |
【白酱脆皮肠鲜蔬披萨做法小贴士】
| 小贴士水量依面粉吸水量而定。各家烤箱脾气不同，烘烤时间和温度不同。 |
