现在正值吃野菜的季节,我们家这阵子也一直在吃野菜,妈妈爱吃,做的次数也多,再说了多吃野菜对身体也是非常好的,新鲜美味还营养这样的好事哪能不干呢。薄公英的消炎作用非常好,特别是对女性来说,多吃薄公英可以预妨乳腺上的毛病,这种野菜可以用来做汤做菜也可以泡水喝,反正无论如何操作它都有不同的作用。上次做了蒸菜,这次就又弄成了馅做成了煎饺来当早餐,想当的美味哦! |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g,薄公英100g,面粉200g |
【辅料】葱适量,盐适量,酱油适量,姜适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.采来新鲜的薄公英,摘洗干净 | |
2.切成碎丁 | |
3.肉也清洗下切成碎并备好葱姜等 | |
4.所有的菜品都在一起剁成碎,拌成馅 | |
5.加入酱油盐拌均 | |
6.面粉加水慢慢拌成絮 | |
7.活成光滑的面团 | |
8.搓成长条 | |
9.切成若干个这样的小面剂 | |
10.并擀成圆片 | |
11.包入馅料 | |
12.从中间对捏 | |
13.锅放少许的油,慢慢摆入包好的饺子 | |
14.等底部微黄时倒入适量的面水加盖煮蒸至面水焦干 |
【薄公英煎饺做法小贴士】
小贴士在煎饺时一定不要用大火,这样会糊,中小火慢煎底部微黄即可 |