薄公英煎饺

现在正值吃野菜的季节,我们家这阵子也一直在吃野菜,妈妈爱吃,做的次数也多,再说了多吃野菜对身体也是非常好的,新鲜美味还营养这样的好事哪能不干呢。薄公英的消炎作用非常好,特别是对女性来说,多吃薄公英可以预妨乳腺上的毛病,这种野菜可以用来做汤做菜也可以泡水喝,反正无论如何操作它都有不同的作用。上次做了蒸菜,这次就又弄成了馅做成了煎饺来当早餐,想当的美味哦!

【食材与调料】

【主料】猪肉300g,薄公英100g,面粉200g
【辅料】葱适量,盐适量,酱油适量,姜适量,盐适量

【制作步骤】
薄公英煎饺 1.采来新鲜的薄公英,摘洗干净
薄公英煎饺 2.切成碎丁
薄公英煎饺 3.肉也清洗下切成碎并备好葱姜等
薄公英煎饺 4.所有的菜品都在一起剁成碎,拌成馅
薄公英煎饺 5.加入酱油盐拌均
薄公英煎饺 6.面粉加水慢慢拌成絮
薄公英煎饺 7.活成光滑的面团
薄公英煎饺 8.搓成长条
薄公英煎饺 9.切成若干个这样的小面剂
薄公英煎饺 10.并擀成圆片
薄公英煎饺 11.包入馅料
薄公英煎饺 12.从中间对捏
薄公英煎饺 13.锅放少许的油,慢慢摆入包好的饺子
薄公英煎饺 14.等底部微黄时倒入适量的面水加盖煮蒸至面水焦干

【薄公英煎饺做法小贴士】
小贴士在煎饺时一定不要用大火,这样会糊,中小火慢煎底部微黄即可

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