很省事的一顿饱餐,省却做菜的烦恼了~!汤、菜、饭全有了哈~!随着这秋高气爽,这胃口也越发的跟着大开,这牛肉盖饭也太下饭了哈 ̄! |
【食材与调料】
【主料】米饭,牛肉 |
【辅料】西兰花,元葱,酱油,罗勒叶,迷迭香,黑胡椒碎,白糖,红酒 |
【制作步骤】
1.牛肉切片,略厚一点 | |
2.将肉片用牛排锤敲烂 | |
3.将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小时以上 | |
4.西兰花开水焯一下 | 5.将腌好的肉锅内倒油煎熟 | 6.锅内倒入少许油将腌肉的料入锅内轻炖 | 7.汤汁收浓时倒入少许淡奶油 | 8.碗内装入米饭后倒入汤汁,加西兰花及煎好的牛肉 |
【用牛排方式打造牛肉盖饭做法小贴士】
小贴士汤汁要炖到红酒的酒精彻底挥发掉才会好吃哦~!,放点迷迭香额外提香哦~! |