| 萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜是个好东西，它能去油腻、助消化。肉类食物对萝卜也是有用的，萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收，所以说萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。 |
【食材与调料】
| 【主料】棒骨1根，萝卜1个 |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.棒骨焯水，冲洗干净。 |
 | 3.锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。 |
 | 4.倒入适量的料酒。 |
 | 5.大火烧开后撇去浮末，小火慢炖。 |
 | 6.萝卜洗净，切大块。 |
 | 7.骨头炖两小时以上后，下入萝卜块。 |
 | 8.再慢炖一小时以上，至肉软烂，调入适量的盐即可。 |
【棒骨萝卜汤做法小贴士】
| 再慢炖一小时以上，至肉软烂，调入适量的盐即可。 |
