| 这个焖饭其实惦记了有两年，前年买电饭煲的时候，就想着要买个可以做煲仔饭的，老徐说他听老师提过用的带预约功能的电饭煲，前一晚把东西放好，第二天早上就可以享用早餐啦，我一听，这不是正适合我这样不想早起做饭的人嘛，于是果断放弃那款可以做煲仔饭的。事实证明，这个电饭煲确实好用啊，让我每天早上都可以吃上一碗热腾腾的粥（当然了，这在冬天是极大的享受，夏天就另说了），因此，我也推荐给了同学、同事，一年时间我就推销出去四个，厂家真该给我点儿好处费呀。话又说远了···咱的锅没有煲仔饭功能，那也不代表做不了焖饭呀，今天，就送给大家一锅香喷喷的扁豆肉丁饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，扁豆200g，大米400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜10g，大葱半棵，白糖5g，老抽10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的食材：猪肉、扁豆、大米、葱、姜。 |
 | 2.将大米淘洗干净后，放入电饭煲中，加适量水，开“煮饭”程序。 |
 | 3.扁豆切小块，猪肉切丁，葱姜切碎备用。 |
 | 4.锅中加适量油，放入肥肉丁和葱姜煸炒。 |
 | 5.肥肉煸炒出油后，加入瘦肉丁。 |
 | 6.肉丁变色后，倒入扁豆。 |
 | 7.加入适量老抽，翻炒均匀。 |
 | 8.加入适量盐。 |
 | 9.加入适量糖，将菜炒至7成熟即可。 |
 | 10.米饭开始收汤时，将炒过的菜放入。 |
 | 11.翻拌均匀，盖上盖子继续蒸煮。 |
 | 12.电饭煲煮饭程序结束即可。 |
【扁豆肉丁饭做法小贴士】
| 1.猪肉最好带点儿肥肉，先煸炒一下出油，做出来更香。如果有猪油，用猪油炒更好。 2.拌菜的时候电饭煲不用停，直接打开盖子拌就好。 |
