| 每次吃酒席的时候都能吃到这道爆炒鱿鱼，对于鱿鱼的味道甚是想念。去菜场的时候刚好看到干货那里有鱿鱼丝，毫不犹豫买了一点来 |
【食材与调料】
【主料】干鱿鱼丝300g |
| 【辅料】油适量，醋3勺匙，生姜1块，红椒1个，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材 |
 | 2.鱿鱼丝要事先泡一下，大概两个到三个小时 |
 | 3.青红椒，先切丝 |
 | 4.生姜也切细丝 |
 | 5.锅里放入适量的油 |
 | 6.放入生姜丝，爆香 |
 | 7.加入鱿鱼丝，大火炒匀 |
 | 8.倒入3勺匙陈醋除腥 |
 | 9.倒入青红椒，炒软后即可出锅 |
【爆炒鱿鱼丝做法小贴士】
| 小贴士这个鱿鱼丝是很咸的那种，用水泡发之后在烹饪时，我沒有放盐，但是味道刚好 |
