| 爆炒鱼干是一道很下饭的菜，是我们全家的最爱呢~~ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼干300g，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：鱼干、蒜、青辣椒 |
 | 2.鱼干洗净后撕成小块，辣椒和蒜切好备用 |
 | 3.锅内放油，加入蒜头炒片刻 |
 | 4.加放鱼干和辣椒加料酒翻炒 |
 | 5.加蒜叶和酱油、醋 |
 | 6.最后加少许鸡精即可 |
【爆炒小鱼干做法小贴士】
| 有的鱼干是咸的就不需要加盐了，购买时要选比较干的鱼，这样量多炒出来的鱼也特别我香。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【爆炒小鱼干做法小贴士】
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