| 比较偏爱炖菜，像大白菜和土豆这样的菜尤其喜欢素炖，白菜清淡爽口，解腻下饭，土豆糯糯的口感，令汤汁浓郁芳香。这道菜做法非常简单，好吃不腻还有营养，特别适合减肥瘦身，想甩掉赘肉的亲们可以试试哦！说来也怪，我家小朋友不喜欢吃蔬菜，独独爱吃白菜炖土豆，每次炖一锅，连汤汁都喝掉，老有成就感了！ |
【食材与调料】
【主料】白菜400g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，蘑菇粉适量，味极鲜酱油适量，绿胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备齐材料，白菜洗净，土豆去皮洗净 |
 | 2.白菜纵向切条，宽窄随自己的喜好切，土豆切成与白菜相近似的条，葱姜切碎 |
 | 3.砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入白菜条翻炒至锅底没有水分 |
 | 4.加入适量的水大火烧开，中火炖约5分钟左右 |
 | 5.下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了 |
 | 6.加入盐、绿胡椒粉、蘑菇粉、少许味极鲜酱油调味。喜欢重口味的可以多加点酱油调味 |
 | 7.出锅装盘，撒些蒜苗碎就OK了。白菜炖土豆，最富营养的家常菜，减肥美容两不误，吃起来吧！如果用猪油炖，味道会更香，不过想减肥的朋友就不要用了。 |
【白菜炖土豆做法小贴士】
| 小贴士1、我用的砂锅是耐高温砂锅，可以直接爆炒，如果不是耐高温砂锅请先在炒锅上炒好再入砂锅炖，我喜欢砂锅炖菜好吃。 2、绿胡椒粉，没有可以用白胡椒粉或者黑胡椒粉。 |
