| 那天买了3颗大白菜，我们这些天每天都吃大白菜，已经吃掉2颗了。一颗白菜吃三顿。呵呵。冬天没啥菜吃啊。这次用白菜炒的炖，用高压锅做的，炖的时候长了些，都找不到白菜了，呵呵，但汤汁真好喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜500g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜，蘑菇和肉。肉解冻。 |
 | 2.白菜洗净切段。 |
 | 3.蘑菇开水焯水。 |
 | 4.肉切稍微厚点的片。 |
 | 5.大合影。 |
 | 6.炒锅爆香花椒葱姜香叶大茴。加入肉片翻炒。 |
 | 7.翻炒肉片上色，加入生抽酱油翻炒，和一丁点白糖。 |
 | 8.加入白菜翻炒。 |
 | 9.加入，蘑菇翻炒。 |
 | 10.然后再次开火，加入适量精盐即可。 |
【白菜炖肉做法小贴士】
| 建议有时间的话不要用高压锅炖白菜。 |
