白菜豆腐烧木耳,白菜豆腐烧木耳的做法 - 阳康菜谱网白菜豆腐烧木耳做法大全

这道菜是充分利用家里剩余的原材料做的，方法参照了前几天看到的瑞鸾之爱老师做的白菜豆腐。虽自己根据家里现有的调料稍做改动，但味道依然很美味。

【食材与调料】

【主料】白菜150g，豆腐300g，木耳50g，西红柿1个

【辅料】韩国辣酱半汤匙，盐1勺，鸡精半勺，味极鲜酱油适量，葱蒜10g

【制作步骤】

	1.1.木耳泡发；
	2.2.豆腐、白菜、西红料切小块，切点葱蒜备用
	3.3.豆腐焯水，这样一是烧制时可以更入味，二来可以更好地保持其形状；
	4.4.锅内热油爆香葱蒜；
	5.5.下入白菜豆腐；
	6.6.加入西红柿块，然后调入酱油、辣酱翻炒均匀；
	7.7.加入木耳后再点入适量开水小火烧制；
	8.8.待豆腐入味后调入鸡精、葱花翻匀即可。

【白菜豆腐烧木耳做法小贴士】

小贴士烧

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油渣烧白菜

油渣是我们泰兴黄桥的特产，肉渣全部以猪五花肉为原料，仅加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），无任何防腐剂、添加剂。通常是采用科学方法，高温灭菌等，结合传统脱脂工艺的制作方法精致加工而成。渣香脆可口、有嚼劲，食用方便、有真空包装的保质期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是出差、旅游、休闲时的理想食品。也是怕肥的女士优选佳品。油渣烧白菜是我们这的最普通也是最爱吃的特色菜，做法简单，易学，在这的饭店几乎都有这样的一道菜。