| 一位亲戚给了很多自己种的绿叶菜，中午把菠菜处理好用水焯了一下，晚上回来给儿子做了蛋炒饭，加入了些焯好的菠菜，味道真不错，早上如法炮制又做了许多都吃掉了。 |
【食材与调料】
【主料】米饭200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，火腿适量，菠菜适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.火腿切碎 |
 | 2.菠菜焯过水攥干水分切碎 |
 | 3.大葱切碎待用 |
 | 4.锅内加适量油放入鸡蛋 |
 | 5.鸡蛋炒散放入葱花、火腿碎 |
 | 6.放入米饭、菠菜，加入适量盐、花椒粉 |
 | 7.炒散至颗粒均匀 |
【菠菜蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士菠菜一定要记得焯水哦 |
