| 巧手待客菜。菠菜是很好的补血菜。经济实惠，比吃药强，适合清炒、凉拌等。这道菜我用的是凉拌的方法，是一道非常好的下酒菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜500g，粉丝100g |
| 【辅料】醋20ml，酱油5ml，耗油5ml，辣椒油5ml，味达美3ml |
【制作步骤】
 | 1.粉丝入锅中煮熟。 |
 | 2.盛出放入冷水中浸泡5分钟。 |
 | 3.菠菜洗净。 |
 | 4.入锅中焯水。 |
 | 5.焯水的菠菜攥干水分，切段。 |
 | 6.与泡好的粉丝一起放入碗中，加入调料。 |
 | 7.搅拌均匀。 |
 | 8.盛盘，一道可口的凉拌菜就做好了。 |
【菠菜拌粉丝做法小贴士】
| 1，粉丝煮熟后放入冰水中可以防止粉丝粘连。 2，调料依照个人口味酌情添加。 |
