啵啵鱼,挑逗你的舌头来撒野 |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼500g |
【辅料】鸡精适量,盐适量,玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
1.龙利鱼化冻,控水,切成长条,腌制十分钟。一斤鱼500克,放入5克盐,5克味精,10克玉米淀粉。 | |
2.配菜:绿豆芽,油菜,金针菇,豆皮,鱼丸,豆腐,根据个人喜爱放配菜,配菜提前过水断生控水 | |
3.喜欢什么口味,选择什么口味,番茄,麻辣,酸菜,酱香,金汤,咖喱,荔枝。水400克,料50克,烧开,放入200克鱼,适量勾芡。把配菜放入石锅内,把鱼倒入石锅里面开吃! |
【爱尚啵啵鱼做法小贴士】
小贴士配菜需要提前过水,断生,不要煮太久时间,勾芡不要过多,否则太浓。石锅提前放在煲仔炉上面烧一下,再倒入鱼。石锅较热,端的时候,不要烫着手 |