5.1是国际劳动节是许多人享受小长假的美好时光;而我呢,则用实际行动过了三天真正的劳动节;因为喜爱烘焙,所以再一次参加了“闻香烘焙”的活动;三天时间用活动方提供的材料,带着大家做美食烘焙,供食客们品尝。做那些东东,可由我来控制,时间上也可调节;可正是由于自己太喜欢烘焙了,而且还不用自己花钱买材料,所以整个三天时间,我将时间和烘焙项目排得满满的,忙的是不亦乐乎,说真话,整整站了三天,忙活了近20道美食,真的真的很累很累,但累并快乐着~~~奥尔良烤鸡翅:是每次活动必备美食,也是最受欢迎的美食,大人小孩都爱吃,在烤制的过程中就已经在排除等候了,这盘由于临时遇事耽误了下,有点烤过了,即使这样,还是被抢光哈~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅20只 |
【辅料】玉米油少许,奥尔良烤鸡粉适量 |
【制作步骤】
1.将买来的鸡翅洗净沥干水份 | |
2.用刀在鸡翅背后划二刀,便于腌制时入味 | |
3.倒入适量的奥尔良烤肉粉 | |
4.戴上手套抓匀,盖膜腌制了一天时间 | |
5.盖膜腌制了4小时以上 | |
6.烤盘上铺好锡纸,倒入适量的玉米油,将腌好的鸡翅均匀平铺在锡纸上(光面朝下哟) | |
7.送入预热好的烤箱中层:200度快热档,烤30~35分钟 | |
8.烤10分钟后,取出翻面 | |
9.继续送入烤箱出翻面2~3次,即可防粘黏及又便于受热更均匀 | |
10.表面刷少许蜂蜜水,继续送放烤箱烤2~3分钟左右 | |
11.时间到了,取出烤盘,美味的鸡翅就OK了 |
【奥尔良烤鸡翅做法小贴士】
小贴士1、鸡翅:肉厚不易入味,时间允许,最好腌制时间长点更好吃,我一般是上午腌,下午烤 2、鸡翅:烤制过程中,最好翻面2~3次,即可防粘黏,又可使其受热均匀 3、此次烤制用的是嵌入式大烤箱,比正常家用小烤箱功能全,瓦力大,所以烤制时间和温度仅供参考 |