| 时间过的真快啊，这就七月底了，八月十五我是一定要自制月饼的。习惯了自制的我，今年的糖浆也要自制饿，为了健康，从无添加的自制开始！ 2015中秋，我来了！ |
【食材与调料】
【主料】白糖500g，柠檬汁65g |
| 【辅料】水400ml |
【制作步骤】
 | 1.做糖浆的白糖和柠檬 |
 | 2.将白糖称量好，放置碗中 |
 | 3.将碗上放一漏网，柠檬挤出汁 |
 | 4.我总共用了两个半柠檬 |
 | 5.将称量好的水、白糖放入锅中熬开 |
 | 6.向熬好的糖水中加入柠檬汁 |
 | 7.这时会出现泡沫，为正常现象，搅拌均匀 |
 | 8.锅的边缘如有糖凝结，可用蘸水毛刷刷一下 |
 | 9.持续小火，熬制40分钟 |
 | 10.待糖浆发出香味儿，颜色变为琥珀色即可关火，用小勺挖起略有拉丝即可！冷却后即可变稠 |
 | 11.待冷却后装入密封容器，静置三天以后使用效果最佳！ |
【自制转化糖浆做法小贴士】
| 小贴士倒入柠檬汁之后就不要再搅拌了！ |
