自制油菜面条

这个是我家下周的早餐

【食材与调料】

【主料】高筋面粉800g,油菜150g,鸡蛋180g
【辅料】盐15g,清水100g

【制作步骤】
自制油菜面条 1.准备好油菜
自制油菜面条 2.洗净,切碎
自制油菜面条 3.放入搅拌机
自制油菜面条 4.加入清水
自制油菜面条 5.启动搅拌机
自制油菜面条 6.鸡蛋打入面包桶内
自制油菜面条 7.倒入油菜汁,加入盐
自制油菜面条 8.加入面粉
自制油菜面条 9.放入面包机,启动和面功能
自制油菜面条 10.搅拌成面团后,醒面20分钟
自制油菜面条 11.搅拌成面团后,醒面20分钟
自制油菜面条 12.取一份,用擀面杖压成长条形
自制油菜面条 13.放入面条机压面
自制油菜面条 14.然后对折
自制油菜面条 15.再放入面条机压,这样反复压面多次,至面光滑
自制油菜面条 16.放入面条机切
自制油菜面条 17.切出来的面条撒上干面粉,放桌上稍稍晾干,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏

【自制油菜面条做法小贴士】
小贴士做好面条要放多些面粉,以免面条粘连,分开包装后放入冰箱冷藏,可以储存一周,想吃的时候拿出来煮,不用解冻的

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