| 这道珍珠汤属于点餐，真的不太愿意做，倒不是因为做起来有多麻烦，而是因为点餐的人要求的太复杂，不过就是一碗用面做出来的疙瘩汤，就算是只放少量的配菜也同样会很美味，但是点餐的大爷却要求放N种配菜，各种配菜全部按要求都放到汤中，结果配料和主料的比例基本就变成了一比一，但是好在姐是个万能的厨子，对做吃的多少还有那么一点点的灵性，点餐的大爷觉得很美味，吃的时候用的是家中的特大号的汤碗…… |
【食材与调料】
| 【主料】白面100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，菠菜20g，番茄1个，干豆腐1张，土豆1个，藕50g，韭菜50g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.面粉 |
 | 2.将土豆，番茄，藕，切成小丁，干豆腐切成宽丝，菠菜切成段 |
 | 3.用温水，将面和成小疙瘩 |
 | 4.锅内入油，依次倒入番茄，藕丁，土豆丁进行翻炒，然后倒入少量的酱油，再将干豆腐下入锅中翻炒 |
 | 5.添入水，大火烧开，然后将和好的面疙瘩分散的撒入锅中，继续大火烧开 |
 | 6.将菠菜下入锅中 |
 | 7.打入一蛋液，大火烧开，放入适量的盐 |
 | 8.将韭菜撒入锅中，关火，然后搅拌均匀即可出锅 |
 | 9.盛出装碗即可 |
【珍珠汤做法小贴士】
| 珍珠汤其实是很快手的一道汤面，和面疙瘩最好用温开水，疙瘩尽量小一点，会比较好吃，呛汤配菜可以根据自己的喜欢随意放，最后出锅撒的韭菜可以换成蒜苗！ |
