| 秋天到了，户外依然是烈日当头而湿热未消。忙碌一天下来，还是做些清淡的口味，能舒缓倦怠。竹蔗水是广东人最简单不过的汤水，以前在饭馆坐下来，店家都会免费送上一杯，好处更是可以续杯。而现在，大多换做按照人头收费的方便茶水了。食材很容易取得，新鲜最重要。胡萝卜、甘蔗、茅根、去皮马蹄，材料按照需求量准备，下锅的水以需求的分量的二倍就好。大火煮开，中火二十分钟即可。热口、温口、凉口，依据个人喜好了。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1根，甘蔗2节，茅根100g，马蹄10个 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.主材洗净 |
 | 2.加水为两倍的饮用量，大火烧开，中火二十分钟，关火 |
 | 3.热口、温口、凉口，依据个人喜好 |
【竹蔗水做法小贴士】
| 小贴士免油、免糖。 |
