| 炸 |
【食材与调料】
【主料】猪皮4块 |
| 【辅料】食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.放点料酒和生姜，猪皮煮一会不需要煮烂 |
 | 2.猪皮煮好后把肥油划掉 |
 | 3.用眉夹把猪毛夹干净 |
 | 4.用水冲洗干净 |
 | 5.把猪皮晾干随吃随炸，不易放太久会发霉 |
 | 6.炸猪皮：冷油冷锅放入猪皮，小火慢炸 |
 | 7.给猪皮翻翻身，炸不到的地方用铲子浇点油上去，小心汤伤 |
 | 8.直到每个地方都炸到起泡 |
 | 9.吃的时候用热水泡猪皮，很快就软了 |
 | 10.成品 |
【炸猪皮做法小贴士】
| 小贴士炸 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炸猪皮做法小贴士】
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