| 今天的馒头加了一点牛奶，蒸出来比较白，比较光滑。口感也好 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g |
| 【辅料】温水50g，酵母粉1g，泡打粉0.5g，糖2g，牛奶20g |
【制作步骤】
 | 1.取100克面粉，加入0.5克泡打粉拌匀 |
 | 2.取一小碗，加入1克酵母粉，2克白糖，50克温水，静止5分钟 |
 | 3.将酵母水加入面粉中拌匀 |
 | 4.揉成面团用保鲜膜包好放酸奶机发酵，发酵到2倍大 |
 | 5.发酵好，取出，揉揉，揉成长条，切剂子即可 |
 | 6.放锅里，再次发酵20分钟 |
 | 7.发酵好，开始蒸，蒸15分钟，等5分钟接盖 |
【自制馒头做法小贴士】
| 小贴士无 |
