| 夏天爱做凉菜，辣椒油是必备的哦，凉菜好不好吃，最重要的就是红油了， |
【食材与调料】
【主料】辣椒100g |
| 【辅料】油适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个玻璃瓶 |
 | 2.直接把辣椒面和白芝麻倒进瓶里 |
 | 3.适量油，看见油冒黑烟了，就关火，把油凉至20几秒， |
 | 4.直接把油舀进瓶子里，边往瓶子里倒油边用筷子搅拌，这样才使辣椒面受热均匀，我用的玻璃瓶很厚，不用担心油温大瓶子裂开， |
 | 5.做好的辣椒油，是不是很有食欲呢 |
 | 6.晾凉后就把盖盖上，想吃凉菜的时候随时都可以哦， |
【自制辣椒油做法小贴士】
| 小贴士其实做辣椒油不用放那么多香料，只要把油温掌握好做出来的辣椒油就很香，颜色也很漂亮 |
