| 自制辣椒酱 不管是下饭还是拌面都好吃。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉1500g，白豆腐干500g，豆豉250g，萝卜干250g |
| 【辅料】油适量，盐500g，老抽适量，白砂糖适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的白豆腐干和萝卜干都切成小丁 ，五花肉打成末 |
 | 2.放入500克油将肉末煸干 炒散 |
 | 3.肉沫煸干后放入白豆腐干丁继续煸炒 现在开始要用小火了 不然会粘锅的 |
 | 4.这个时候要加入 耗油 老抽 辣椒粉 胡椒粉 盐 白砂糖 还有豆豉 用小火慢慢翻炒 |
 | 5.最后放入萝卜干丁和味精继续用小火煸炒 要勤翻炒 不要偷懒哈 不然下面就要粘锅了 |
 | 6.好了 盛出来了 每次我都会多做些 分些给朋友们 这些材料 我大大小小的玻璃罐子 装了7.8罐 |
【自制辣椒酱做法小贴士】
| 白豆腐干和萝卜干一定要切成好小好小的丁噢 不要怕累 越小越好 还有的是一定要用小火 火大了会粘锅的 咸淡你自己尝吧！ |
